сделать стартовой | добавить в избранное
Предложение врачам: откройте свой бесплатный консультационный кабинет
реклама на сайте
 
minzdrav.com - Медицина России, бесплатные консультации врачей онлайн, медицинские учреждения, новости медицины
федеральный портал
Сегодня: среда
8 апреля 2020 04:25
Ответов на вопросы: 65 695
Консультантов: 205
Пользователей: 44 157
Новости проекта Online-консультации Врачи консультанты Организации Поиск лекарств в Санкт-Петербурге Законодательство

Анизакиды

18-03-2020 16:33:22 Анна | Вопрос:
Добрый день!
Чистила сырую размороженную рыбу (голец) и увидела в полости и в мясе много белых червяков, примерно 1 см длиной, тонкие. С помощью интернета определила их как анизакиды.
Прочла, что они достаточно опасны для человека. Припоминаю, что видела их в соленой сельди. Опасаюсь, что все же эти паразиты могли проникнуть в кишечный тракт.
Вопрос, так ли страшен черт как его малюют?
Убивает ли личинок хорошая термическая обработка? 30 минут жарки на сковороде например? Уничтожаются ли личинки при длительной заморозке ниже -18 градусов?
 
18-03-2020 16:48:48Ответ на вопрос:
Врач-вирусолог, врач-инфекционист, врач-паразитолог Александров Павел Андреевич, Санкт-Петербург
Добрый день! Термическая обработка должна уничтожить паразитов.

С уважением, врач-вирусолог, врач-инфекционист, врач-паразитолог
Александров Павел Андреевич, Санкт-Петербург

профессиональная биография
к списку вопросов/ответов консультанта

e-mail:
пароль:
По вопросам работы сайта, размещения в каталоге организаций, товаров, услуг, прайсов, баннерной рекламы обращайтесь:

e-mail: написать письмо
стоимость: прайс-лист